‘Cómo curan las bayas de Goji’ de Blanca Herp

El goji es una baya rojiza originaria del Tibet que ha sido utilizada desde hace siglos como alimento y considerada además por sus beneficios medicinales sobre la salud en general. A pesar de ser conocida ya por culturas ancestrales, recién ahora se está tomando conciencia de los beneficios que trae aparejados para la salud, por lo que vienen obteniendo cada vez mayor popularidad.

De todos los nutrientes que contienen las bayas de Goji, se destacan los antioxidantes, la vitamina C y vitamina B2, hierro, potasio, zinc, selenio, aminoácidos, germanio, fósforo y calcio. También contiene vitamina E, fibra dietética y proteínas en cantidades muy poco y casi no contiene grasa.

Una interesante descripción de todos los beneficios de estas bayas sin embargo casi desconocidas para la cultura occidental, que van desde mejorar la visión hasta retrasar el envejecimiento.

• Título: “Cómo curan las bayas de Goji”
• Autor: Blanca Herp
• Editorial: RBA LIBROS
• Páginas:160
• ISBN: 9788415541769